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Agua de Jamaica는 본질적으로 히비스커스 차인 중앙 아메리카 및 카리브해 음료입니다. 음료는 차갑게 제공되면 매우 상쾌하고 따뜻하게 제공되면 휴식을 취하지만 대부분 차갑게 제공됩니다.

히비스커스는 오랫동안 치료제로 사용되어 왔으며 중앙 아메리카에서는 값싼 음료를 의미하는 "agua fresca"(문자 그대로 "원수")로 알려져 있습니다. 부분적으로는 이뇨 작용으로 인해 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한이 음료는 아름다운 풍부한 루비 레드 색상을 가지고있어보기가 매우 즐겁습니다.

재료

1.8리터를 만들기 위해서는 히비스커스 꽃잎의 차에는 다음이 필요합니다.

• 말린 히비스커스 꽃잎 ½컵
• 물(8잔)
• 설탕(약 ½컵 또는 기호에 따라)
• 선택 사항: 럼, 생강, 라임, 장식용으로 얇게 썬 것

단계

1. 1 물 4컵을 끓입니다.
2. 2 말린 히비스커스 꽃잎 ½컵과 설탕 ½컵을 넣습니다. 생강을 차에 넣고 싶다면 지금 하십시오. 맛에 추가하십시오.
3. 3 가끔 저어주면서 차를 2분 동안 끓입니다.
4. 4 차를 뚜껑으로 덮고 약 10분 동안 그대로 둡니다.
5. 5 이 팅크를 별도의 용기에 걸러내고 나머지 4컵의 찬물을 넣고 잘 저어줍니다. 럼을 넣으면 이때 섞어주세요.
6. 6 얼음과 함께 즉시 제공하십시오. 그렇지 않으면 차를 서빙할 때까지 냉장고에서 식히십시오.
7. 7 음료를 즐기십시오!

팁

• Flor de Jamaica는 말린 히비스커스 컵을 취급하는 중미 회사의 이름입니다. 대부분의 멕시코 식료품점은 단순히 "자메이카"(자메이카)라는 이름을 찾습니다.
• 위에서 언급했듯이 이 음료는 종종 차갑게 제공됩니다. 이 조리법을 따뜻하게 제공하면 때때로 설탕이 히비스커스의 자연적인 떫은 맛을 압도할 수 있으므로 맛을 더 달콤하게 만듭니다.
• "Agua de Jamaica"는 스페인어 이름이므로 "hamaika"로 발음됩니다.

경고

• 끓는 물은 심한 화상을 입을 수 있으므로 주의하십시오.