우롱차 만드는 법

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뭐가 필요하세요

우롱차를 만드는 것은 진정한 예술입니다. 다도는 꽤 복잡하지만 이 의식을 따르지 않고도 매일 맛있는 차를 즐길 수 있습니다. 우롱 생산의 주요 지역은 복건성과 대만 섬입니다. 우롱차 잎은 항상 전체입니다. 양조 과정에서 잎이 펼쳐집니다. 이 차는 다른 차에서는 볼 수 없는 다양한 맛과 향으로 구별됩니다. 중국 우롱은 훨씬 더 가볍고 대만 우롱은 훨씬 풍부하고 어둡습니다. 이 차는 콜레스테롤 수치를 낮추고 암과 당뇨병을 예방하는 등 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이 문서에는 간단한 단계와 그림이 포함되어 있습니다.

재료

고품질 우롱차
끓는 물
필터가 내장된 주전자
세라믹 컵

단계

1 물을 끓인 다음 차 세트를 씻고 가열하십시오.
2 찻주전자에 찻잎을 넣습니다. 찻잎은 찻주전자 공간의 약 5%를 차지합니다.
3 끓는 물을 주전자 (100 ° C)에 붓습니다.
4 주전자에 뚜껑을 놓습니다.
5 주전자를 닫고 몇 분 동안 차를 우려냅니다. 컵에 차를 따르십시오. 이것을 여러 번 반복하면 차의 향과 맛이 모든 컵을 고르게 채울 수 있습니다.
6 마지막 몇 방울은 가장 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 이 마지막 한 방울은 모든 컵에 들어가야 합니다. 우롱차를 따를 때는 정직하고 공정해야 합니다.
7 차의 향을 들이마십니다. 차의 색깔에 주의하세요.
8 뜨거울 때 차를 즐겨보세요. 향을 맡아본 후 한 모금 마신다. 냄새를 맡고, 일시 중지하고, 한모금, 일시 중지하고, 냄새를 맡고, 일시 중지하고, 한 모금 ... 등등 끝없이.

팁

발효 수준이 다를 수 있다는 점에 유의해야 합니다. Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang 등과 같은 다양한 종류의 우롱이 있습니다. 끓는 물이나 온도가 90도 이상인 물로 우롱차를 끓일 수 있으며 약하게 발효 된 우롱차는 80-90도입니다. 차의 맛과 향은 올바른 양조에 달려 있습니다.