식품 협동 조합을 만드는 방법

콘텐츠

단계

과거에는 상점이 멀고, 식량 생산이 계절적이거나 제한적이었고, 돈을 현명하게 쓰거나 공예품을 거래해야 했고, 많은 대가족이 한 지붕 아래에서 살았기 때문에 식료품 협동 조합은 필수였습니다.

식품 및 주택 가격의 상승을 향한 현대 사회의 변화로 인해 많은 가족이 함께 생활하게 되었고, 제품의 품질과 신선도가 다시 중요해지고 있으며 사회는 제품 생산의 윤리 또는 환경 친화에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 식품협동조합 설립에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

식료품 쇼핑에서 협력하면 시간과 비용을 절약할 수 있습니다. 성공적인 협동 조합은 신뢰, 존중 및 연구를 기반으로 하지만 파트너를 선택할 때 현명하게 선택하지만 친구를 사귀고 상점에서 즐거운 시간을 보낼 수 있는 좋은 방법이기도 합니다. 현재 식품협동조합은 사람들이 너무 현명하거나 까다로워 여러 문제에 직면해 있으므로 협동조합의 규모를 팀으로 일할 수 있는 인원으로 제한하는 것이 좋습니다.

이 기사는 협동조합을 만들고 유지하기 시작할 때 무엇을 찾아야 하는지에 대해 설명합니다.

단계

1 당신의 연구를 수행합니다. 시작하기 전에 고려해야 할 사항이 많기 때문에 모든 것을 계산하고 잠재적인 이점을 예상하는 것이 가장 좋습니다. 생각해 볼 것이 있습니다. 가격에 민감합니까? 가격을 기억하는 방법을 알고 있거나 가격이 얼마인지에 대한 아이디어가 있는 사람들은 다른 상점의 비교 가격을 이미 알고 있고 너무 높은지 파악할 수 있기 때문에 처음부터 괜찮은 출발을 할 수 있습니다. 왜 협동조합을 만들고 싶은지 아세요? 당신의 계획에 따라 왜 이것이 필요한지 정신적으로 스스로에게 물어보십시오. 돈을 절약하고 싶습니까? 커뮤니티에 참여하고 싶으신가요? 온실 가스를 줄이기 위해 현지에서 쇼핑하시겠습니까? 현지 제조 회사를 지원하시겠습니까? 신선하고 좋은 품질의 제품을 위해 노력하십니까? 많은 분노를 피하고 싶습니까? 각자 나름의 이유가 있지만 그것을 묵상함으로써 자신의 한계를 넘어 스스로를 높이는 것입니다. 근처에 시장이 있습니까? 가까운 상품 거래소나 개별 식료품점에 대해 알아보세요. 이 정보는 온라인에서 찾을 수 있으며, 지역 정부 사무소에 문의하거나 사람들에게 문의할 수 있습니다. 직접 작업하고 협상할 수 있는 농장 유형을 선호합니다. 현지 시장에 자체 웹 사이트 또는 인터넷 가격 목록이 있는 경우 자세히 읽어 보십시오. 귀하의 지역에서 쇼핑을 즐기십니까? 협동조합을 시작하기 전에 시장에 가서 공부하세요. 공급업체를 만나 제품 범위에 대해 문의하십시오. 이것은 당신의 의도의 적절성에 대해 배우게 될 것이며, 그것이 말이 되지 않더라도 좋은 경험을 하게 될 것이기 때문에 시간을 낭비하지 않을 것이기 때문에 이것은 중요한 단계입니다. 장점은 모든 식료품 점에서 동일한 야채를 판매하고 가격과 품질을 비교하여 필요한 이점을 찾을 수 있다는 것입니다. 그래서 사는게 더 싸다? 슈퍼마켓이나 일반 판매점에서 식료품에 지출할 금액을 계산하고 가능한 모든 대량 할인을 적어서 수치를 비교하십시오. 일부 국가에서는 시장에 있는 상품이 더 좋고 저렴하지만 다른 국가에서는 관광객을 위한 함정이거나 슈퍼마켓에서 가장 좋은 것을 산 후 남은 수확물을 판매합니다. 일부 시장은 약간 고급스럽고 동일한 품질의 고가 제품입니다. 일부 시장은 한편으로는 매우 저렴하고 다른 한편으로는 보통입니다. 그들은 시장에서 단순한 음식 이상을 판매하고 있습니까? 많은 국가와 도시에서 인기 있는 농민 시장을 재건하는 과정에서 한 지붕 아래에서 단순한 제품 이상을 판매하는 경우가 많습니다. 여기에서 수제 잼, 수제 비누와 같은 추가 간식을 찾을 수 있으며 정육점, 제빵사, 치즈 제조기, 값 비싼 와인과 같은 개별 장인의 제품을 맛볼 수 있습니다. 홈 액세서리 상점(비누와 세제, 옷 등), 골동품 및 기타 흥미로운 상점도 있습니다. 그들은 사람들이 이미 돈을 쓰기 위해 오는 곳이기 때문에 종종 시장 안에 모입니다. 협동조합을 시작하기에 충분한 인원이 있습니까? 많은 직원이 대형 차량을 필요로 하지만 소규모 그룹의 사람들은 안정적이거나 효율적이지 않을 수 있으므로 중간에 충실하십시오. 5~10인 그룹이 가장 적합하지만 2~3대의 차량이 필요합니다. 하지만 한 방향으로 10대가 아닌 3대의 차량을 선택하면 환경을 살릴 수 있습니다. 배달 서비스가 있습니까? 하나의 큰 협동조합 시장이 있다면 운이 좋은데 개인 가게 주인이 배달을 자주 하지 않는다. 그러나 시장이 없고 체인 슈퍼마켓이나 쇼핑몰이 하나뿐인 경우 농산물 생산자를 만나고 싶지 않을 수 있지만 협동 조합을 시작하는 데 시간과 비용을 절약할 수 있고 대형 상점을 비교할 수 있습니다. .또 다른 장점은 상점에 가격표가 있어 대량 주문을 미리 주문할 수 있다는 점과 많은 슈퍼마켓에서 배달 서비스를 제공한다는 점입니다. 직원을 믿을 수 있습니까? 더 많은 돈을 절약하기 위해 너무 많이 확장하지 않으면 품질이 떨어지고 너무 비싸거나 작업이 더 어려워집니다. 대부분의 협동조합은 구매하는 사람을 신뢰하지 않거나, 기준이 무너지고 있다고 생각하거나, 상식이 건물을 떠나거나, 너무 어려워지면 무너집니다. 존중은 양면적인 것이므로 구매 방식을 미리 합의하지 않고 지키지 않으면 조만간 협동조합은 와해된다.
2 협동조합을 어떻게 만들 것인지 계획하고 협동조합에 속한 사람들의 역할을 계획하십시오. 이것은 당신의 가족, 친구, 이웃 또는 동료일 수 있으므로 먼저 만나서 함께 시장에 가서 아이디어를 내고 모두에게 시장 계획에 대한 아이디어를 얻는 것이 가장 좋습니다. 당신과 좋은 관계를 유지하고 있는 사람들을 찾으려고 노력하십시오. 그러면 당신의 작업은 비용이 덜 들 것입니다. 기타 생각할 사항:
- 누가 언제 시장에 가는지 설정하십시오. 아침과 일주일에 한 번 정도가 가장 좋습니다. 이 작업을 수행할 한 사람을 선택하거나 일정을 설정할 수 있습니다. 목록을 만드는 것이 좋습니다. 더 많은 사람들이 현명하게 쇼핑하는 방법을 배울 수 있고 다른 사람이 다음에 당신을 위해 구매할 것이기 때문에 모든 사람이 다른 사람을 위해 좋은 품질의 제품을 구매할 수 있는 능력을 확보할 수 있기 때문입니다. 구매를 책임지는 사람이 한 명 있는 경우, 그가 가까이에 살고 있기 때문에 특히 시장이 멀리 떨어져 있고/또는 소비한 노력에 대한 대가로 정기적으로 그에게 무언가를 제공하는 경우 휘발유를 위해 그에게 돈을 할당하는 것이 좋습니다. 연료비를 줄이려면 한 차량에 많은 사람들을 더 빨리 운송하지만(한 사람이 빵, 다른 과일, 다른 우유 및 치즈 등)), 그러나 가스에 더 많은 돈을 쓸 것입니다.
- 미리 쇼핑 목록을 만드십시오. 별도의 목록에서 항목을 그룹화하여 구매하기 전에 함께 묶는 것이 항상 더 쉽지만 자신의 시트를 잃어버리지 마십시오. 귀하의 주방에는 일주일에 2개 정도의 토마토가 필요할 수 있지만 직원에게는 30개가 필요할 수 있습니다. 30개를 사서 집에서 나누는 것이 훨씬 저렴하고 도매 가격도 절약됩니다.
- 집으로 가는 길에 과일과 채소를 적절하게 포장하기 위한 몇 가지 기본 규칙과 기술을 설정하십시오. 유용한 기본 규칙의 예는 누군가가 특정 무게(예: 호박 500g)를 설정하는 경우입니다. 종의 수가 제한되어 있으면 좋고, 그렇지 않으면 사람들에게 그들이 충분히 정확하지 않을 수 있으며 가장 가까운 적절한 대안이 선택될 것이라고 설명하는 것이 더 합리적일 것입니다. 또 다른 필수 규칙은 식품을 상하지 않도록 보관하는 방법과 제품의 재고가 없는 경우 다른 직원이 선택할 수 있도록 고객이 다른 직원에게 알리는 방법을 설정하는 것입니다.
- 돈의 사용에 대해 토론하십시오. 이상적으로는 모든 직원이 일주일을 미리 지불해야 하며, 이것이 원장에 기록되면 쇼핑 목록이 작성된 한도를 초과했는지 여부를 모두가 알 수 있습니다. 이 시스템은 급하게 살 수 있는 돈이 있고 저축을 할 필요가 없을 때 같은 수준에서 사용되지만 이 방법은 지루할 수 있으므로 공동으로 합의하는 것이 좋습니다.
- 운송에 필요한 장비를 선택하십시오. 냉장 장치 또는 보온 팩은 모든 품목, 특히 유제품 또는 냉동 식품과 같은 차가운 식품에 이상적이며 지역 주류 판매점, 캠핑 및 낚시 용품점, 온라인에서 구입할 수 있습니다.판지 상자를 저장하거나 사람들에게 차에 음식을 저장할 큰 플라스틱 양동이를 제공하도록 요청할 수 있습니다.
- 계획에 따라 구매를 계획하십시오. 찬 생선을 구입하실 경우 결제 후 냉장고에 보관해 달라고 공급업체에 요청하고 나머지는 수거하여 생선을 신선하고 사용할 수 있도록 합니다. 과일과 채소와 같은 좋은 제품은 진열대에서 자주 사라지기 때문에 먼저 구입하세요. 가벼운 여행을 위해 모든 음식을 차에 보관하고 음식을 열과 밝은 빛으로부터 멀리 보관하십시오.
- 직원이 제품을 픽업할 수 있는 방법에 대해 토론합니다. 점심이나 퇴근 후 가까운 공원에서 소풍을 가거나, 누군가의 집에서 회의를 주선하거나, 기사에게 하나씩 식료품을 픽업할 수 있습니다. 가장 적합한 방법을 선택할 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다.
3 구매하세요. 일반 고객이라면 어렵지 않지만 시장에 있는 식료품 상인과 친구가 되도록 노력하십시오. 가능할 때마다 적절한 순간에 제품을 선택하도록 요청하거나 조언을 제공하십시오. 그들은 좋은 품질을 선택하는 데 더 많은 경험이 있을 뿐만 아니라 판매자는 현재 어떤 제품이 더 좋거나 제철인지 알고 음식을 준비하고 제공하는 방법에 대한 조언을 제공합니다. 우정을 통해 식료품을 미리 주문하거나 배달을 주선할 수 있습니다. 일부 고정된 협동 조합에는 구매자에게 협동 조합 구매 시기를 알려주는 맞춤형 배지 또는 카드가 있습니다. 이는 다른 직원과 대체 운전자가 이러한 혜택을 이용할 수 있도록 특별 요금을 협상하는 경우에 유용합니다. 현대적이고 똑똑한 팀은 유리한 판매자의 이메일 주소를 수집하고 매장에 필요한 일반 제품 목록을 미리 보내므로 불필요한 소란없이 협력 제품을 신속하게 선택할 수 있습니다. 직원이 특정 무게를 알려주면 제품을 미리 준비하고 포장할 수 있기 때문에 시간도 절약됩니다. 직원들이 다른 사람들을 위해 쇼핑하는 데 많은 시간을 할애하지 않을 때는 좋지만, 협동 조합원은 공급업체를 자주 만나야 한다는 점을 명심하십시오. 절차를 일반 거래로 줄이면 우정과 편안함을 잃을 수 있기 때문입니다. 시간을 내어 영업사원을 만나면 많은 것을 배울 수 있고 더 나은 제품과 상호작용도 얻을 수 있습니다. 많은 구매자들 앞에서 이른 아침에 도착하면 판매자와 수다를 떨며 조언을 구할 수 있는 기회가 더 많아집니다. 등록하여 인정받는 단체가 될 때까지 협동조합에 신용계좌를 개설하지 않는 것이 좋습니다. 직원들이 이웃인데도 관계가 악화되어 신용계좌를 제대로 사용하지 않으면 협동조합의 모든 구성원이 이것으로 고통받습니다. 절대 가격 인하로 점주를 위협하지 말고 할인 된 가격으로 제품의 품질에주의하십시오. 존중은 두 가지 방식으로 작용한다는 것을 기억하십시오. 때로는 좋은 품질을 위해 더 많은 비용을 지불할 용의가 있고 때로는 흥정합니다. 예를 들어 12개를 10개 가격에 판매하도록 요청하지만 때로는 가격이 크게 변하지 않거나 더 지불할 정당한 이유가 없습니다. 모든 직원이 같은 좋은 제품을 가질 수 있도록 같은 품질의 제품을 구입하십시오.
4 식료품을 집으로 가져가서 나누어 먹습니다. 직원이 도착하기 전에 이 작업을 수행하여 식료품을 빨리 찾을 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다. 사람들은 사람이며 종종 자신의 제품이 동일한 품질인지 확인하기 위해 다른 제품과 비교하기를 원합니다. 사람들이 스스로 선택하고 바꿀 수 있도록 하면 주문한 것보다 더 많이 사게 되는데, 이것은 또 다른 난제이기 때문에 기본 규칙으로 서로 합의하여 이런 상황을 피하는 것이 좋다.상자와 쿨러를 보관하고 가족별로 라벨을 붙여 모두가 각자의 상자를 갖고 주문을 받을 수 있도록 하면 더욱 실용적일 것입니다. 냉동 또는 냉장 식품의 경우 부드러운 플라스틱 음료수 병에 물을 채우고 냉동하여 집에 오는 동안 식품을 차게 보관하여 재사용하는 것이 좋습니다. 수명이 짧은 음식과 고급 음식은 상자에 담아 다른 음식 위에 쌓아야 하지만 직원에게 오래된 수건이나 음식을 보호하기 위해 패딩으로 사용할 수 있는 기타 품목이 있으면 최적의 품질이 유지됩니다. 사람들에게 구매한 제품을 픽업할 시간(직원이 근처에 사는 경우 가져와야 함)을 알려주면 작업이 완료됩니다.
5 협동조합을 훌륭하고 내구성 있게 유지하려면 다음 단계를 고려하여 쉽게 만드십시오. 많은 예가 있지만 성장함에 따라 발전하는 것이 좋습니다.

사람들을 함께 연결하는 좋은 방법으로 직원들과 빠르게 연결할 수 있도록 목록을 온라인으로 만드십시오. 예를 들어, 협동조합 회원 중 한 명이 특별 가격이나 할인된 가격으로 제품에 대해 알게 된 경우 소식을 공유하여 제품이 제공되거나 더 이상 제공되지 않을 때 제 시간에 구매할 수 있도록 하거나 알림을 받을 수 있습니다. 다음 구매가 계획되면 당신에게 목록과 돈을 준비하십시오.

협동조합을 유지하는 것의 이점과 작은 문제가 커지기 전에 해결하는 방법을 정기적으로 비교하십시오. 확장해야 하는지 여부를 고려하고 그룹의 문제를 해결하기 위해 너무 많은 개인적, 정서적 수단을 사용하지 않도록 합니다.

한 직원이 치킨 거래 기회가 있거나 잼과 잼 만들기를 좋아하거나 제빵사인 경우 협동 조합 외부에서 비즈니스를 수행하는 방법을 고려하십시오. 쇼핑에 소비되지 않습니다.

협동 조합의 리더십이 한 사람에게 속하거나 다른 사람이 다른 사람보다 더 많은 일을하지 않도록 모든 사람이 동등하게 또는 동등한 비율로 참여하도록 모든 것을 올바르게 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 구매 비용을 줄이고 다른 사람들에게 영감을 주기 위해 그룹에 기여할 수 있습니다.