콘텐츠

• 재료
• 네 가지 재료 망고 플로트
• 스페셜 망고 플로트
• 은행에 망고 플로트
• 단계
• 방법 1/4: 4가지 성분의 망고 플로트
• 방법 2/4: 특별한 망고 플로트
• 방법 3/4: 은행의 망고 플로트
• 방법 4/4: 성분 변형
• 뭐가 필요하세요

망고 플로트는 맛있는 전통 필리핀 디저트입니다. 이 간단한 케이크를 만들어 보세요. 베이킹도 필요하지 않습니다! 망고 플로트는 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며 많은 재료가 필요하지 않습니다. 개별 통조림 부분으로 준비할 수도 있습니다. 이 특별한 퇴폐적인 디저트로 친구들을 놀라게 하세요.

재료

네 가지 재료 망고 플로트

• 무염 통곡물 크래커 15개
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 아주 잘 익은 망고 3컵(300g)
• 1 3⁄4컵(410ml)의 휘핑크림(차게)
• 연유 3⁄4컵(180ml)
• 조리 시간: 20-25분
• 냉각 시간: 4시간 이상
• 총 시간: 4-5시간

스페셜 망고 플로트

• 잘 익은 망고 1컵(100g)
• 무염 통곡물 크래커 1팩
• 생크림 240ml(차게)
• 연유 1⁄2–2⁄3컵(120–160ml)
• 바닐라 추출물 1⁄2-1티스푼(2.5-5ml)
• 얇게 썬 망고 3~4개(부드러운 망고를 선택하는 것이 좋다)
• 아몬드 6큰술(7.5g)(3등분)
• 꿀 약간(선택사항)
• 장식용 체리 여러 개

은행에 망고 플로트

• 잘 익은 망고 2개(씻고 껍질을 벗기고 깍둑썰기)
• 통곡물 무염 크래커
• 헤비 크림 170ml
• 연유 3⁄4컵(180ml)
• 항아리

단계

방법 1/4: 4가지 성분의 망고 플로트

1. 1 망고를 큐브로 자릅니다. 선택의 여지가 있다면 아타울포 망고, 마닐라(필리핀) 망고, 멕시칸 망고를 사세요.
   • 이 망고는 크기가 작고 타원형이며 황금색이며 피부가 매우 얇습니다. 그들은 매우 달콤하고 섬유질이 없습니다.
   • 슈퍼마켓이나 시장에 망고 종류가 많지 않다면 이국적인 과일을 전문으로 하는 지역 온라인 상점을 찾을 수 있습니다.
   • 상점에 필요한 망고 종류가 없다면 익은 망고 종류를 구입하세요!
   • 망고를 먼저 껍질을 벗기십시오. 망고 껍질은 쓴맛이 나며 케이크에 들어가지 않아야 합니다.
2. 2 양피지로 23cm 접시를 놓으십시오. 가능하면 바닥이 갈라진 접시를 사용하십시오. 이렇게 하면 접시를 더 쉽게 제공할 수 있습니다. 케이크에 쉽게 닿을 수 있도록 양피지로 접시의 바닥과 측면을 선을 긋습니다.
   • 금형에 크래커 층을 놓습니다. 양식을 완전히 채우기 위해 필요한 경우 크래커를 자릅니다.
3. 3 헤비 크림을 휘핑하십시오. 식힌 그릇에 전기 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리가 될 때까지 크림을 휘젓습니다(약 3분 소요).
   • 연유를 넣으십시오. 크림을 계속 휘핑하고 연유를 단단한 봉우리가 될 때까지 천천히 붓습니다.
4. 4 결과 혼합물을 금형에 추가하십시오. 달콤한 크림 혼합물 약 1컵(240ml)을 베이킹 팬에 붓고 실리콘 주걱으로 크래커 위에 고르게 펴십시오.
5. 5 망고 층을 추가하십시오. 크림 위에 망고 조각(약 1컵 또는 100g)을 고르게 펴 발라줍니다. 망고를 더 넣고 싶다면 망고 ½컵(50g)을 더 넣으세요.
6. 6 크래커의 다른 층을 추가하십시오. 크래커 위에 휘핑크림과 연유를 한 겹 더 얹습니다. 생크림 위에 망고 조각을 고르게 올려주세요.크래커, 크림, 망고 3겹이 될 때까지 반복합니다.
7. 7 결과 케이크를 닫고 냉장하십시오. 접시를 집착 필름으로 덮고 케이크를 냉장고에 넣어 최소 4시간 이상 식히거나 밤새 식히십시오. 이 시간 동안 크래커가 크림의 수분을 흡수하고 부드러워져 케이크에 기분 좋은 스폰지 질감이 생깁니다. 반면에 휘핑크림은 약간 걸쭉해지면서 걸쭉하고 육즙이 많은 크림이 됩니다.
   • 부유 망고를 얼릴 수도 있습니다. 그러면 질감이 아이스크림 케이크처럼 보일 것입니다. 얼리면 크래커도 부드러워지고 버터크림도 얼게 됩니다.
8. 8 맛있게 드세요! 조심스럽게 양피지를 제거하고 망고 플로트를 옮깁니다. 조각으로 자르고 봉사하십시오.

방법 2/4: 특별한 망고 플로트

1. 1 망고를 조각으로 자릅니다. 망고가 익을수록 자르기가 더 쉽습니다. 익은 과일, 가급적이면 노란색 아타울포, 필리핀 또는 멕시코 망고를 선택하십시오.
   • 이 망고는 크기가 작고 타원형이며 황금색이며 피부가 매우 얇습니다. 그들은 매우 달콤하고 섬유질이 없습니다.
   • 슈퍼마켓이나 시장에 망고 종류가 많지 않다면 이국적인 과일을 전문으로 하는 지역 온라인 상점을 찾을 수 있습니다.
   • 상점에 필요한 망고 품종이 없으면 다른 망고 품종을 구입하십시오. 가장 중요한 것은 과일이 익었다는 것입니다!
   • 망고를 먼저 껍질을 벗기십시오. 망고 껍질은 쓴맛이 나며 케이크에 들어가지 않아야 합니다.
2. 2 퓌레 망고 1컵(100g). 망고 조각을 믹서기에 넣고 물 1⁄2컵(120ml)을 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3. 3 헤비 크림을 휘핑하십시오. 차가운 그릇에 전기 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리가 될 때까지 크림을 휘핑합니다(약 3분 소요).
   • 연유를 넣으십시오. 크림을 계속 휘핑하고 연유를 단단한 봉우리가 될 때까지 천천히 붓습니다.
   • 바닐라익스트랙과 망고퓨레를 넣어주세요.
   • 망고가 약간 신맛이 나거나 더 달콤한 디저트를 선호한다면 꿀을 추가하십시오.
4. 4 양피지로 23cm 접시를 놓으십시오. 가능하면 바닥이 갈라진 접시를 사용하십시오. 이렇게 하면 접시를 더 쉽게 제공할 수 있습니다. 케이크에 쉽게 닿을 수 있도록 양피지로 접시의 바닥과 측면을 선을 긋습니다.
   • 금형에 크래커 층을 놓습니다. 양식을 완전히 채우기 위해 필요한 경우 크래커를 자릅니다.
5. 5 틀에 버터크림을 넣어줍니다. 달콤한 크림 혼합물의 약 1/3을 베이킹 팬에 붓고 실리콘 주걱으로 크래커 위에 고르게 펴십시오.
6. 6 생크림 위에 망고와 아몬드 슬라이스를 고르게 올려주세요. 망고 조각의 약 1/3과 아몬드의 약 1/3을 고르게 분배하십시오.
   • 2개의 레이어를 더 얻으려면 마지막 단계를 반복합니다.
   • 장식을 위해 세 번째 레이어 위에 체리를 추가합니다. 망고와 남은 아몬드 조각을 모두 넣습니다. 원하는 만큼 또는 원하는 만큼 망고 슬라이스를 추가할 수 있습니다.
7. 7 플라스틱 랩으로 덮고 냉장하십시오. 접시를 플라스틱 랩으로 덮고 최소 4시간 동안, 가급적이면 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오. 이 시간 동안 크래커가 크림의 수분을 흡수하고 부드러워져 케이크에 기분 좋은 스폰지 질감이 생깁니다. 반면에 휘핑크림은 약간 걸쭉해지면서 걸쭉하고 육즙이 많은 크림이 됩니다.
   • 부유 망고를 얼릴 수도 있습니다. 그러면 질감이 아이스크림 케이크처럼 보일 것입니다. 얼리면 크래커도 부드러워지고 버터크림도 얼게 됩니다.
8. 8 맛있게 드세요! 조심스럽게 양피지를 제거하고 망고 플로트를 옮깁니다. 슬라이스하고 제공하십시오.

방법 3/4: 은행의 망고 플로트

1. 1 크래커를 부수십시오. 크래커를 지퍼백에 넣고 공기를 모두 빼고 꼭 닫아주세요. 롤링 핀이나 고기 망치를 사용하여 크래커를 부스러기로 부수십시오. 약 3큰술(15g)을 만들어야 합니다.
2. 2 망고를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 조각이나 큐브로자를 수 있습니다.
3. 3 연유와 헤비 크림을 결합하십시오. 차가운 그릇에 크림과 연유를 섞는다. 너무 많이 섞지 마십시오. 혼합물은 시럽 같은 일관성을 가져야 합니다.
4. 4 디저트 항아리를 수집하십시오. 따뜻한 물과 세제로 항아리를 철저히 씻으십시오.
   • 몇 개의 크래커를 부수고 결과 조각을 항아리 바닥에 놓습니다.
   • 쿠키를 완전히 덮을 수 있도록 크래커 위에 크림을 붓습니다.
   • 크림 위에 망고를 올려주세요. 그런 다음 비스킷, 크림, 망고를 다시 병의 꼭대기에 다다를 때까지 겹겹이 깔아 놓습니다.
   • 위에 크래커를 부숴주세요.
   • 냉장하십시오. 병에 뚜껑을 덮고 버터 크림이 걸쭉해지도록 최소 4시간 동안 냉장 보관합니다.
5. 5 맛있게 드세요! 이 맛있는 디저트를 먹기 위해서는 숟가락만 있으면 됩니다. 이 디저트 중 일부를 만들고 손님을 놀라게하십시오 - 모두가 자신의 망고 플로트를 즐기게하십시오!

방법 4/4: 성분 변형

1. 1 크래커를 부수십시오. 크래커를 지퍼백에 넣고 공기를 모두 빼고 꼭 닫아주세요. 롤링 핀이나 고기 망치를 사용하여 크래커를 부스러기로 부수십시오. 더 단단한 빵 껍질을 위해 크래커를 사용하십시오.
   • 당신은 또한 꽤 퇴폐적 인 뿌리를 위해 위에이 크래커 부스러기를 추가 할 수 있습니다.
2. 2 냉동 망고를 사용하십시오. 망고는 미리 썰어서 얼려주세요. 망고를 얼리면 너무 부드러워지지 않습니다. 냉동할 때 망고 조각이 서로 붙지 않도록 하세요.
3. 3 새로운 것을 시도하고 싶다면 다른 과일을 시도하십시오. 일반적으로 이러한 디저트는 복숭아, 딸기 등의 다른 과일로 준비할 수 있습니다. 원하는 경우 통조림 과일을 사용할 수도 있습니다.
   • 당신은 놀고 여러 가지 다른 과일을 함께 결합할 수도 있습니다.

뭐가 필요하세요

• 거품기가 있는 전기 믹서
• 화관
• 믹싱 볼
• 믹싱 스푼
• 칼
• 정사각형 모양 약 23cm (분할 모양 권장)
• 양피지
• 실리콘 주걱
• 뚜껑이 있는 항아리