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• 단계로
• 3 단계 중 1 : 커피 추출의 기초
• 3/3 부 : 문제 해결
• 팁
• 경고

네덜란드의 수백만 명의 사람들이 매일 커피 메이커를 사용합니다. 하지만 커피를 직접 만들어 본 적이 없다면 힘든 일처럼 보일 수 있습니다. 이 기사의 단계에 따라 맛있는 커피를 만드십시오.

단계로

3 단계 중 1 : 커피 추출의 기초

1. 적절하게 보관 된 갓 분쇄 한 커피를 사용하십시오. 정말 좋은 커피 한 잔을 원한다면 커피 원두를 직접 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 커피의 맛은 커피 원두 세포의 섬세한 향미 조성에 의해 결정됩니다. 원두가 분쇄되면 커피 원두의 내부가 공기에 노출되어 커피의 향이 약간 떨어집니다.
   • 항상 밀폐 된 용기에 커피 원두를 보관하십시오. 커피는 냄새를 흡수 할 수있는 능력이 있기 때문에 냉장고에 베이킹 소다 대신 커피 찌꺼기를 사용할 수 있습니다. 이 특성의 단점은 커피를 밀폐 저장하지 않으면 커피가 냄새를 흡수 할 수 있다는 것입니다.
   • 저온 보관에 대한 전문가의 의견 차이가 있습니다. 어떤 사람들은 커피를 냉장고에 보관해야하고 냉장고에서도 일주일 이내에 끝내지 않는 커피를 보관해야한다고 주장합니다. 다른 사람들은 차갑고 어두운 저장 공간이 충분하다고 말합니다.
2. 올바른 온도를 사용하십시오. 물은 91 ~ 96 ° C 사이 여야하므로 끓는점 바로 아래에 있어야합니다. 차가운 물은 커피에서 충분한 풍미를 추출하지 못하고 뜨거운 물은 커피를 태워 맛에 해 롭습니다.
   • 물을 직접 데워 야하는 방법을 사용하는 경우 물을 끓여서 1 분 동안 식힌 다음 붓습니다.
   • 대부분의 경우 냉장고에서 나온 커피는 그 온도에서 처리 할 수 ​​있지만 에스프레소를 사용하면 실온에서 커피를 사용하는 것이 좋습니다. 에스프레소는 소량의 물만 사용하고 커피와 짧은 시간 동안 만 접촉하므로 차가운 커피는 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

3/3 부 : 문제 해결

1. "제 머신은 커피를 너무 적게 또는 너무 많이 제공합니다."많은 전자동 장치를 사용하여 커피 잔의 크기를 설정할 수 있습니다. 특정 장치에 대한 지침은 사용 설명서를 읽고 물통에 물이 충분한 지 확인하십시오.
2. "커피가 충분히 뜨겁지 않습니다.“발열체 나 기기의 배선에 문제가있을 수 있습니다.이 경우 기기를 수리하거나 새 기기를 구입하는 데 매우 비싸다면 가져가는 것이 좋습니다.
   • 커피 머신의 전기적 문제를 직접 해결하려면 먼저 플러그가 소켓에서 빠져 있고 기기의 전원이 꺼져 있는지 확인하십시오. 인터넷을 검색하여 다른 사람들이 동일한 장치에서 동일한 문제를 겪었는지 확인하고 해결책을 찾을 수 있는지 확인하십시오.

팁

• 원두 가루를 측정 한 후에는 원두 가루를 제대로 닫았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 커피가 산소에 노출되어 진해집니다.
• 커피의 맛이 너무 씁쓸하다면, 분쇄 커피에 소금을 조금 넣어보세요. 이렇게하면 추출하는 동안 쓴맛을 제거하는 데 도움이됩니다 (특히 저렴한 커피를 사용하는 경우). 깨진 달걀 껍질도 맛을 부드럽게 할 수 있습니다.
• 약간의 계피 가루로도 진한 커피의 쓴맛을 줄일 수 있습니다. 그러나 조심하십시오-잘게 다진 허브 한 스푼 이상은 기계를 막을 수 있습니다.
• 커피 찌꺼기 재사용을 고려하십시오. 커피 찌꺼기를 사용하여 냉장고의 불쾌한 냄새를 제거하거나 팬을 청소하기위한 연마제로 사용할 수 있습니다. 커피 찌꺼기에는 인과 질소가 포함되어 있기 때문에 특정 식물의 식물성 식품으로도 사용할 수 있습니다.
• cafetière를 사용하면 일반 커피 메이커와 약간 다르게 작업해야합니다. 이에 대해서는이 기사를 참조하십시오.

경고

• 완료되면 커피 메이커를 끄는 것을 잊지 마십시오. 드물기는하지만 특히 장치가 저절로 꺼지지 않는 경우 불이 붙을 수 있습니다. 또한 장치가 켜져있는 동안 보온 판에있는 커피 포트를 비우지 마십시오. 그렇지 않으면 포트가 터질 수 있습니다.
• 커피를 추출 할 때 커피 머신의 뚜껑을 열지 않도록주의하십시오. 뜨거운 물이 튈 수 있습니다.
• 커피 포트가 터질 수 있으므로 물없이 제품을 켜지 마십시오.